طبخة الفريكة باللحم والدجاج

كوبان من الفريكة
بصلة متوسطة مقشرة
4/1 ملعقة طعام من السمن
ملعقة شاي من الملح
4/1 ملعقة شاي من القرفة المطحونة
2/1 كوب من الصنوبر المنقى والمحمص بالسمن قليل من الدهن
ملعقة طعام من السمن الحموي

طريقة التحضير

إقلي اللحم بملعقة طعام من السمن حتى يحمر من كل جوانبه .
إغمرية بالماء وأضيفي إليه البصلة المقشرة والملح والقرفة واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج لمدة ساعتين أو 40 دقيقة في طنجرة الضغط .
احتفظي باللحم جانباً وبالمرق بعد تصفيتها .
نقي الفريكة من الشوائب ثم إغسليها وصفيها ضعي 3 أكواب من مرق اللحم على النار وعدلي ملحها حسب الرغبة وأتركيها حتى الغليان .
اقلي الفريكه بالدهن وبما تبقى من السمن ثم أضيفها على المرق التي يجب ان تكون غامرة لها .
غتركيها على نار معتدلة حتى تبدأ بالغليان ثم خففي النار ولا تحركيها اثناء الطهي حوالي 2/1 ساعة
حمري ملعقة طعام من السمن الحموي وضعيها فوق الفريكة الناضجة قدميها شاخنة مزينة بقطع اللحم والصنوبر

الفريكه بالدجاج :

نضع الفروج في وعاء ونغمره بالماء ونضع فوقه نصف ملعقة من القرفة ورقتين من الغار ونسلقة حتى ينضج نضع قليل من الللحمة ونضع السمن فوقه ونحمره على النار بعد غسيل الفريكه نصفيها ونضعها فوق اللحمة ونحمصها على نار هادئة بعد ربع ساعة ونضع بعدها ماء الفروج وتغلي حتى تنضج ونضعها في جاط ونضع فوقها لحمة الفروج والصنوبر ومكسرات

طبخة الفريكة باللحم والدجاج 1344978945391

سيدي الشيف ابو علي

شو هالطبخات الشهيه اللذيذه

تسلم ايدك وعد رح نجربها على طريقتك

الله يعطيك العافيه

طبخة الفريكة باللحم والدجاج 3563782329

وصفات رائعه وجميلة

يعطيك العافية

.

يا سلام عليك ياشفينا

طبخات لذيذه

تسلم ايدك
طبخة الفريكة باللحم والدجاج 2990636004

طبخة الفريكة باللحم والدجاج 1345490697621

طبخة الفريكة باللحم والدجاج 1347026636481

طبخة الفريكة باللحم والدجاج 1345665688941

» طبخة الشاكرية
» طبخة سمك لعيون احلا شذى
» طبخة مغربية الكوسكوس
» رز بخاري باللحم
» رز باللحم والمكسرات