فتوتشيني بالدجاج والفطر مع صوص الكريمة والجبنة

المقادير

كيس نصف كيلو معكرونة , فيتوتشيني
2 صدور دجاج, مقطعةشرائح
4 كوب حليب سائل
بصلة متوسطة
6 ملعقة كبيرة زبدة
6 فصوص ثوم, مفروم
2 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 كوب كريم سائل, أو علبة قشطة طازجة
1 علبة فطر معلّب, أو مشروم مقطع شرائح
4 قطع جبنة كيري او لافاش كيري
بقدونس للتزيين
فلفل أبيض
ملح

الطريقة

يقلى 2 فص ثوم بملعقتين كبيرتين من الزبدة
تضاف فوقهم قطع الدجاج حتى يتغير لونها للابيض
و تبدأ بالاحمرار قليلاً ثم ترفع عن النار
في اناء اخر يقلي 4 فص ثوم مع البصل في 4 ملاعق من الزبدة
عندما يتحول لون البصل الى الشفاف يضاف الفطر
وتقلب جميع المكونات لمدة 3 -5 دقائق
يرش الدقيق فوق المكونات ويقلب بسرعة
ثم نضيف الحليب ثم القشطة أو الكريمة ويحرك حتى يبدأ بالغليان
يضاف الجبن ويقلب الخليط حتى يتجانس
يضاف الدجاج إلى الخليط ويترك على نار هادئة
تسلق المعكرونة في ماء وملح ثم تصفى
توضع المعكرونة في طبق التقديم ويسكب فوقها الخليط
ثم تزيين بالبقدونس المفروم وبودرة جبن البرميزان

يعطيك الف عافيه على طرحك

اشكرك على جهود ك المميزه

تحياتي واحترامي وتقديري لك

الله لا يحرمنا من تواجدك بيننا

يسلمو اناملك على طرحك الرائع

دوما تتحفينا بجمال مواضيعك

» صينية دجاج بالبطاطس والبشاميل والجبنة
» طريقة عمل المندي بالدجاج بالصور
» باالصور طريقة عمل بريانى إلاماراتي بالدجاج
» الأحجار الكريمة ومعانيها
» فديتك يا هوى النفس؟