خطر السكر الأسبرتيم

موضوع: خطر السكر الأسبرتيم 2011-02-10, 12:47 am

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&

أخطار السكرالاصطناعي
"الأسبرتيم"
Aspartame
*********************
عندما أدخل أحد المحلات الكبرى (سوبر ماركت) أو أقف لأشتري شيئا من محل بقالة صغير (سوبر ماركت أيضا!!) غالبا ما يلفت انتباهي هؤلاء الرجال أو النساء أو الشباب أو الفتيات وهم يملؤون عرباتهم أو سلالهم بعلب أو زجاجات البيبسي أوالكوكا كولا أو غيرهما من المشروبات الخاصة بالحمية الغذائية أو الرجيم (الدايت Diet).
يأخذها هؤلاء الفضلاء المساكين وهم فرحون بما حصلواعليه. وربما يختلس بعض من هؤلاء النظرات حولهم هل يراهم من أحد ليعلم ما اشتروه من سلعة عصرية!! ومنهم من يقول أوتقول للبائع بفخر وانتفاخ: واحد كوكا كولا دايت من فضلك. وينطق الدايت بلهجة أمريكاني للبائع البسيط الغلبان !!
هل يعلم هؤلاء الإخوة والأخوات الفضلاء ما بهذه المشروبات والسلع الدايت من سم زعاف ومن قنابل موقوتة ؟
إذا أردت أن تعرف ما تشربه وما تأكله من أغذية ومشروبات الدايت يا أخي الكريم فاصطبر على قراءة ما يلي:
ما هو الأسبرتيم ؟
الأسبرتيم هو محلّى اصطناعي غير سكري ، يستخدم كبديل للسكر في كثير من الأطعمة والمشروبات وبخاصة المتعلقة بالحمية (الرجيم أو الدايت). وهو يأخذ الرمز الكودي E951 في الاتحاد الأوروبي. وهو استر الميثايل لتنائى ببتايد حامض الأسبارتيك وحامض الفينايل ألانين.
ولقد تم تصنيع الاسبرتيم لأول مرة عام 1965. وهو أحلى من سكر القصب (السكروز) أو سكر المائدة 200مرة، والكمية اللازمة من الأسبرتيم لإنتاج الطعم الحلو تعتبر صغيرة لدرجة أن مساهمتها في السعرات الحرارية للغذاء يمكن إهمالها. وهو أقرب المحليّات الاصطناعية إلى سكر المائدة في الطعم. وتبقى حلاوته في الفم مدة أطول من السكروز (وهو سكر القصب). ولذلك فهو يمزج في الغالب بمحليات اصطناعية أخرى مثل أسيسالفام البوتاسيوم لإعطاء طعم أكثرشبها لسكر المائدة.
*********************
ومكتشف الأسبرتيم هو الكيميائي جيمس شلاتّار الذي صنعه دون قصد في إطار إجراء بحوث عن إنتاج عقار مضاد للقروح، ولقد اكتشف ذلك الكيميائي الطعم الحلو لللأسبرتيم بقدر الله عندما لعق إصبعه الذي كان ملوثا به. والخواجات عندهم عادة لعق الأصابع حتى لو كانوا خارجين لتوّهم من دورات المياه دون غسل الأيدي!
إنني أحاول هنا تلخيص أو اختيار بعض البحوث من بين مائة بحث توضح الأخطار الشديدة والمتعددة لاستهلاك الأسبرتيم. هذه البحوث تشتمل على حقائق ووجهات نظر من خمسين بروفيسور متخصص في الطب وعلماء التغذية. منهم الكثير الذين لهم مرضى تم شفاؤهم من الكثير من الأمراض الناجمة عن استهلاك الأسبرتيم (بما فيها السمنة أو البدانة) وكان ذلك قد تمّ ببساطة باستبعاد الأسبرتيم من غذائهم. ويوصى هؤلاء الأطباء الخمسون بشدة بتجنب كل المنتجات التي تحتوي على الأسبرتيم. ولقد تضمنت النتائج التي سنشرحها- والتي تضم آلاف الشهادات والقرائن والأدلة من المستهلكين السابقين – كثيرا من البحوث التي توسعت في تفصيلات التاريخ الذي لا يصدّق في استحسان للأسبرتيم.
*********************
إنّ الصناعة التي تربح عشرات البلايين من الدولارات تود منك أن تعتقد أنّ الموت من الاسبرتيم هو مجرد أسطورة من الأساطير أو أكذوبة من الأكاذيب ، وأنك يلزم أن تشرب مائة علبة من شراب الصودا (المياه الغازية) يوميا لكي يؤذيك الاسبرتيم.
ببساطة ليستهذه هي الحقيقة، فهم يزعمون أن المكونات الثلاث
للاسبرتيم توجد بكثرة في الغذاء الطبيعي ، وعلى ذلك فهو آمن.
*********************
ذلك النوع من الزعم يشبه القول بأن أول أكسيد الكربون
(وهو شديد السميّة وقاتل) يعتبر آمنا لأنّ كل محتوياته هي
الكربون والأكسجين وهى نفس مكونات ثاني أكسيد الكربون !
إنّ كحول الميثانول (وهو كحول الخشب) والذي يشكل 10 % من الاسبرتيم والشديد السميّة (أقل كمية تلزم من ذلك الكحول لقتل الإنسان هي ملعقتي شاي) يوجد أيضا في بعض الفواكه والخضروات مثل الطماطم. وعلى كل الأحوال فان ذلك الميثانول لا يوجد مطلقا في الأغذية الطبيعية بدون أن يوجد معه كحول الايثانول والبكتين، وهما مضادان لسمية الميثانول !!
*********************
فكل من كحول الايثانول والبكتين يمنعان كحول الميثانول من التحول حيويا إلى الفورمالدهايد (وهو سائل التحنيط !) وحامض الفورميك (حامض النمليك) (وهو نفس مادة سم النمل الناري الخطير) وكلاهما سمّان قاتلان. وكحول الايثانول المقطر يعتبر هو العلاج المثالي في غرفة الطوارئ من التسمم بكحول الميثانول.
ولكنّ الاسبرتيم لا يحتوى على ايثانول أو بكتين. وعلى ذلك فان الميثانول يتحول في الجسم إلى فورمالدهيد وحامض نمليك. أما الحامضان الأمينيان الفينايل ألانين والأسبارتيك – وهما المكوّنان الآخران للاسبرتيم فيوجدان في الغذاء الطبيعي، ولكنهما يوجدان دائما في صورة جزء من سلاسل طويلة من أحماض أمينية كثيرة مختلفة تكوّن جزيئات البروتين المعقّد، والذي يستغرق الإنسان 12 ساعة لتكسيره تدريجيا وهضمه واستيعابه في جسمه.
*********************
وتبعا لمراجع علماء الطب فان استهلاك هذين النوعين من الأحماض الأمينية لا يحتاج إلى هضم، وإنما يدخلان سريعا إلى المخ والجهاز العصبي المركزي بمستويات عالية غير اعتيادية فيحفّزان خلايا المخ للموت، ويسببان الكثير من المشاكل الصحية الأخرى.
إنّ الذين يدعمون ويعززون الاسبرتيم يستندون إلى الاختبارات الصناعية قصيرة الأمد والتي تجريها الشركات، متجاهلين الاختبارات المحايدة المستقلة. فهم يشيرون إلى اختبارات ونشرات الجهات الصحية المعتمدة والمنظمات والمؤسسات وغيرها، والتي تتم برعاية وتمويل الشركات التي تنتج الأسبرتيم وتربح منه. وبالطبع تصدّق عليها إدارة الغذاء والأدوية الأمريكية FDA وتعتمدها هكذا: " يجب أن تكون آمنة"
*********************
إليك بعض المقتطفات ولكن تذكّر أنها تتحدث عن "التأثيرات التراكمية" للاستهلاك المنتظم للأسبرتيم ، وأنّ بعض الناس يتأثرون أكثر من غيرهم (ولكن كل شخص يتأثر) بسبب بعض العوامل بما فيها حالة حاجز الدم والمخ الواقي لديهم
*********************
تأرجو تمرير تلك الرسالة لكل شخص تعرفه وبخاصة النساء الحوامل ومن لديهن أطفا ل

.

.
[center]أعراض التسمم
هناك نسخة حقيقية لعام 1995 عن الأعراض الناجمة عن استهلاك الأسبرتيم كانت قد خضعت لإدارة الغذاء والأدوية الأمريكية. وقد تلقت تلك الإدارة ما يفوق العشرة آلاف شكوى متعلقة بالأسبرتيم فضلا عن آلاف الشكاوى التي لم تسجّل. ضع في اعتبارك أن أقل من 1% من الناس هم الذين يرسلون شكاوى رسمية. وهناك بالطبع الملايين من الناس الذين يستهلكون الاسبرتيم يوميا والذين ليس لديهم معلومات أو إشارات أو أدلة وافية على أن الاسبرتيم هو سبب مرضهم. فتقول الدكتورة كريستين لايدون: "لقد اندفعت إلى مطبخي وألقيت في حاوية النفايات كل مادة غذائية تحوى الاسبرتيم، ومنذ ذلك الحين لا أشترى ولا أستهلك أصابع اللبان (العلكة) المحلاّة بالاسبرتيم. لقد قدّر تجريبيا أن الأطفال أكثر حساسية للآثار التسممية بالآسبرتيم بأربعة مرات من الأشخاص الناضجين".
الدكتورة لايدون متخصصة في البيولوجية العصبية في جامعة براون ومتخرجة في مدرسة ييل للطب.
******************
ويقول الدكتور ميخائيل شاختر: " ما هي أنواع الأعراض التي قد تحدث نتيجة لتناول الاسبرتيم ؟ إنها ربما تتضمن غالبا أية أعراض للجسم. إنّ هيئة FDA ومصنعي الاسبرتيم يزعمون أن كل الأعراض المعاكسة والتي تم تسجيلها ما هي إلا حكايات نادرة". لأنه من الشائع أنّ الإنسان لن يجرّب مرضا ملحوظا من التعاطي قصير الأمد للآسبرتيم. ولقد أخذ ذلك كدليل على عدم وجود مشكلة مع أمان الاسبرتيم. ولسوء الحظ فان ذلك الموقف يتجاهل حقيقة أنّ التأثير السام للأسبرتيم يعتبر تراكميا". ولقد ذكرت صحيفة صنداى اكسيبريس البريطانية في 20 مايو 2001 في الصفحة السابعة: " أخيرا أقيمت دعوى على إضافة الأسبرتيم للمواد الغذائية، فلقد تنامى الخوف من الأخطار الصحية في الغذاء والمشروبات. ولقد أمرت الحكومة (البريطانية) بفحوص عالية المستوى حول أمان مادة التحلية الاصطناعية الأسبرتيم، وهى المادة الكيميائية منخفضة السعرات والتي يخشى من خطرها على الصحة. فالأسبرتيم يستعمل في كثير جدا من أغذية الحمية (الرجيم) والمشروبات. وقد ارتبط بأكثر من 590 تفاعل سيء بما فيها سرطان المخ والعمى. ويقول بروفيسور رالف والتون من جامعات أوهايو: "أنا أرفض الجزم بأنه لا يوجد أخطار من الأسبرتيم، وأنا أعتقد بأن الأسبرتيم يزيد من مخاطر السرطان، وبالفعل فان كل الدراسات التي تؤكد أمان الاسبرتيم قد موّلت بواسطة الصناعة".
********************
ويقول الدكتور آرثر فورمان عالم الأعصاب: "أنّ هناك آلية
لمشاهدة الأسبرتيم مسببا لمشاكل خطيرة لبعض الناس. أنا لا أوصى بالأسبرتيم لأي شخص، وبصراحة فإن كثير من المرضى يجدونه مثيرا للشهية" ! ويحذردكتور جيمس بوين قائلا: "انه يدمر الاستجابة الجنسية للإناث، ويؤدى إلى الاختلال الوظيفي الجنسي للذكور. وفوق ذلك فالأسبرتيم يعطل النمو الجنيني مسببا الإجهاض أو محدثا عجزا وخللا. وإذا ولد الطفل حيا فربما يتلف الأسبرتيم الحامض النووي للطفل تلفا شنيعا".
**********************
وفي بحث علمي ممتاز ومفصّل عن الأسبرتيم يتكلم دكتور جيمس بوين أيضا عن تأثير الأسبرتيم المدمر للحيوانات المنوية والحامض النووي وكذلك الحساسية المفرطة في مقالته المخيفة فيقول: إن كمية ونوعية الحيوانات المنوية تتهاوى مثلما تتهاوى الشهب. وعن مستقبل البشرية أعلن عن مؤتمر يضم 130 عالما في مونتريال بكندا عن التسمم التطوري المنقول بواسطة الذكور يقول: "إنّ النملة النارية تستعمل بنجاح ما يعرف بأنه أكثر السموم خطورة بين مفصليات الأرجل الأرضية، وهو حامض الفورميك (النمليك)، وبالضبط فان نفس حامض الفورميك هو الذي يتكون بواقع 10% بالوزن من الأسبرتيم في جسمك" أماالدكتور مورجان رايفورد فيقول: " فضلا عن التلف البصري الذي يؤدى إليه الأسبرتيم فانه يؤثر على نظم أعضاء أخرى مثل التلف العصبي للذراعين والساقين وتلف الأعصاب المركزية مؤديا إلى تلف الوظيفة العصبية. ويؤدى كذلك إلى الصعوبة في التعلم في الأعمال المدرسية وكذلك في السلوك".
**********************
وعن إدمان الأسبرتيم يقرر دكتور هـ. ج. روبرتس: "التخريب العصبي، والتخريب النفسي،وتخريب العين، والتخريب الهرموني، وتخريب التحول الغذائي (الأيض أوالميتابوليزم)، وتخريب الأطفال في كثير من قاعدة البيانات لما يزيد عن 1200 شخص متفاعل مع الأسبرتيم، والذي يتضمن كل من المرضى والمتطابقين معهم، فقد كان كل ذلك مؤثرا. زد على ذلك أنه ربما مما يزيد من القناعة بأن منتجات الأسبرتيم يمكن أن تؤدي إلى تفاقم وتسريع مرض الشقيقة (الصداع النصفي)،والنوبات المرضية، وتصلب الأنسجة المضاعف، والسكري ومضاعفاته، ومرض الزهايمر، وحتى أورام المخ. إنّ إدمان منتجات الأسبرتيم هو إدمان حقيقي مثل إدمان التدخين الثقيل للطباق (السجاير) والكحول والعقاقير(المخدرات)".
*****************
الأسبرتيم والسمنة
لاحظت أن كثير من البحوث العلمية قد اهتمت بدراسة تأثيرات زيادة الوزن الناجمة عن تناول الأسبرتيم. ومما يدعو إلى السخرية أن زيادة الوزن ومعدلات السمنة في الولايات المتحدة الأمريكية ظلت في الواقع دون تغيير منذ عام 1960 إلى عام 1980 . ولكن في الفترة من 1980 إلى 2000 ازدادت السمنة زيادة صاروخية، تلك هي الفترة التي أدخل فيها الأسبرتيم في صناعة منتجات الحمية (الدايت Diet). فتقول الدكتورة ساندرا كابوت – متخصصة في الكبد ولها كتب كثيرة – "أن الأسبرتيم يجعلك أكثر بدانة. وبعد استشارة آلاف الأفراد البدناء الذين يعانون من مشاكل متعلقة بالكبد والتحول الغذائي يمكنني أن أؤكد لك أن الأسبرتيم لن يساعدك بأي طريقة، ولكنه في الواقع سوف يساعدك على اكتساب وزنا غير مرغوب فيه"
******************
وتؤكد جامعة بوردو، في تقرير عن "المحليّات المزيّفة ترفع معدلات أكل الفئران" في يوليو 2004 ، أن الفئران التي تغذت على محليات اصطناعية أكلت سعرات 3 أضعاف ما أكلت الفئران التي أعطيت سكر. ويقول مؤلف البحث الذي خرج بتلك النتيجة : "أن الغذاء الخالي من السكر قد يلعب دورا في انتشار وباء السمنة في الشعوب. وأن استهلاك منتجات المحليات الاصطناعية قد يتدخل في واحد من العمليات التي تسيّر أجسامنا تلقائيا والتي اعتادت على تنظيم تناول السعرات".
******************
ما هي الأغذية والمشروبات التي تحوي أسبرتيم ؟
يوجد الأسبرتيم في أكثر من 6000 منتج حول العالم تتضمن المشروبات الغازية ، ومساحيق المشروبات المرطبة (كمسحوق التانج مثلا) ، وقطع اللبان (العلك أو المستيكة) ، والحلويات ، والجيلاتينات ، وخلائط حلويات ما بعد الأكل، مساحيق البودنج والجيلى وغيرها ، والحلويات المجمّدة، والزبادي المحلىّ ( والذي يبيعونه على أنه زبادي بالفواكه وإنما هي طعوم صناعية ل

خطر السكر الأسبرتيم Rrgghy0m3pjsxlnufawl

موضوع: رد: خطر السكر الأسبرتيم 2011-02-15, 11:08 pm

شكرا لك ملك القلوب على هذا المقال الكافي والوافي...
تناولت الموضوع من جميع جهاته ولم يعد هناك ما يقال..
لا نملك الا ان نأسف على حالنا..
اذ نستهلك الاسبرتيم دائما في العلكة..
لكن، لا بد أن هناك حداً ادنى لاستهلاكه، اي ان استهلاك نسبة مئوية معينة منه تؤدي الى هذه الاعراض الخطيرة.

موضوع: رد: خطر السكر الأسبرتيم 2011-02-16, 5:18 am

مشكور ياملك القلوب على الموضوع المفيد وننتظر جديدك

موضوع: رد: خطر السكر الأسبرتيم 2011-02-16, 10:34 am

مشكورين لمروركم العطر
يسلموووووووووووو

» السكر مضاعفات الاصابة بداء السكر
» هل تعلم ان 60% من مرضى السكر بيصابوا باضرار فى العين؟
» مكعبات السكر
» السكر موجود ولكنہ يحتآج من . . يحرّكہ .
» السكر موجود ولكنہ يحتآج من يحرّكہ . -