أخطاء فى المطبخ يجب أن نعرفها

أخطاء فى المطبخ يجب أن نعرفها

أخطاء الثلاجة

- تجنبى تكديس الثلاجة أو الفريزير بالأوانى
و المأكولات لأن هذا يرفع من درجة حرارتهما
و يعرض ما بهما للفساد
2- تجنبى وضع أكياس بلاستكية بها
مواد سائلة <شوربة – حليب – ….>
أو مواد طرية <عجين –
فول مدمس – عجينة طعمية – …>
فى الرف العلوى من الفريزر لأنها سوف تكون
أقواس تدخل بين أسلاك الرف العلوى
و تتجمد على هذا الشكل و سيصعب عليك
تحريرها من بين الأسلاك ، أنتظرى حتى تتجمد
فى الرف السفلى ثم أنقليها اينما تشائين
3- لا تضعى أى شىء بالفريزير إلا فى أكياس شفافة
حتى لا تتحيرى بعد فترة ماذا ياترى فى هذا الكيس ؟؟؟
4- لاتضعى زجاجات الماء بدون غطاء فى الثلاجة
لأن الماء يمتص الروائح و يتغير طعمه
5- عندما تنكسر بيضة فى موضع البيض فى الثلاجة
فلا تضعى بيضة أخرى مكانها إلا إذا كنت قد نظفتى مكانها
تماماً بالماء و تأكدتى من تمام نظافته
و جفافه لآن أى نقطة زلال متبقية كافية لتلتصق
البيضة الجديدة بها و تنكسر بالطبع عند محاولة أخذها
6- لا تكدسى الخضروات من طماطم و فلفل
و خيار فى أناء واحد كبير فى الثلاجة لأنكى
قد تنسين ان لديك خيار مثلاً فى قاع الإناء
فيتلف و يتلف باقى الخضر أو ربما تشترى
نفس الصنف مرة أخرى وهو لديك أصلاً .

أخطاء فى المطبخ يجب أن نعرفها CFF951X_1

أخطاء الغاز

1- لا تملئى براد الشاى أو كنكة القهوة
أو أى إناء بالماء لأخره لآن بمجرد غليان
المياه سوف تفور و تطفىء الشعلة و يبدأ الغاز بالتسرب
2 – لا تضعى أبداً أناء صغير على شعلة
كبيرة رغبة فى السرعة فإذا كان ذو يد
ستحترق اليد و تملأ المطبخ رائحة البلاستك
المحروق أما إذا كان بدون يد فقد تتعرض
الفوطة أو المساكة التى ستمسكينه بها للإحتراق
3 – لا تغلقى باب الفرن بعنف لآن الهواء المندفع
داخل الفرن قد يؤدى ايضاً لإطفاء الشعلة و هنا
الخطر أكبر لأنك لن تلاحظين عكس شعلة
البوتجاز التى تريها بوضوح
4 – لا تفتحى باب الفرن إلا للضرورة القصوى
أثناء استخدامه لسببين أولاً لأن بعض المعجنات
و الكيكات تهبط عند فتح الفرن و السبب الثانى
و الأهم هو أنه كلما فتحتى باب الفرن انخفضت
درجة حرارته و يأخذ بعض الوقت لتعود درجة
حرارته لما كانت عليه مما يؤدى لتأخر نضج ما به
5 – لا تتركى ما ينسكب على البوتجاز أو داخل
الفرن لليوم التالى دون تنظيف فعندما تشعلى النار
مرة أخرى فإن الأشياء المسكوبة سوف تحترق
و يكون من الصعب جداً تنظيفها بعد ذلك
6 – عندما تريدين أن تطهى شىء على
نار هادئة جداً مثل الرز مثلاً فنظرى للشعلة
بضع ثوانى لتتأكدى بأن تلك النار الهادئة
جداً لن تنطفىء.

أخطاء فى المطبخ يجب أن نعرفها 07042007-120027-1

أخطاء فى المطبخ يجب أن نعرفها 07042007-120027-1

غسيل الأطباق:

1- لا تسكبى الدهون فى الحوض
فبمجرد ان تبرد سينسد الحوض كما
تأكدى من تنظيف الأوانى جيداً من كل
بقايا الطعام لنفس السبب
2 – إذا انسد الحوض بالفعل فلا تكومى
به الأطباق و الملاعق فهذا يعرضها للتلوث
3 – أما إذا وضعت أدوات المطبخ فى الحوض
المسدود فكونى حذرة جداً و أنت تلتقتينها
من قاع الحوض فمن الممكن أن تصطدم يدك
بسكين قابع فى الماء
4 – كونى دائما حريصة على أرتداء مريلة
المطبخ اثناء غسل الأطباق و لو كانوا كمية
صغيرة لأن الماء دوما ما يبلل الملابس فى منطقة
البطن و هذا يعرضك لبرد المعدة

أخطاء فى المطبخ يجب أن نعرفها 131f94a12450bc3b9dca1565492cea97

أخطاء فى المطبخ يجب أن نعرفها 131f94a12450bc3b9dca1565492cea97

5 – إذا اردت نقع أناء بالماء لأن الطعام
ملتصق به ضعيه فى الحوض و أغسلى
عليه الأطباق ليمتلىء بالماء و الصابون
و بذلك تكونى أستفدتى من الماء
بدلاً من استخدام ماء جديد .

أخطاء فى المطبخ يجب أن نعرفها 5df139a170b6f7ec79a8bca9892e05f3

أخطاء فى المطبخ يجب أن نعرفها 5df139a170b6f7ec79a8bca9892e05f3

الله يبارك فيك اخي الكريم
على هذه الفائدة والنصائح القيمة
مع ان الاخطار الي نلاقيها من الافران اكبر غير الحروق ربنا يحفظ الجميع ويحفظنا من كل مكروه
جزاك الله خير وجعله في ميزان حسناتك

أخطاء فى المطبخ يجب أن نعرفها 23666.imgcache

شكرا لكى حضورك الطيب
اختى العزيزه ضحى
بارك الله فيكم واعزكم

يعطيك الف عافيه معلمومات جدا مفيده
بارك الله فيك

.

يله والله اجمل زهور بالمنتدى بصفحتى
وسعادة مابعدها سعاده
ربى يسعدكم ويبارك اعمالكم
اجمل وابهى ورد بالكون
وملوكه الجميله
شكرا جزيلا لكما
مروركما شرف لى

الف شكر لك اخي ابو ريهام

علي النصائح المهمة والمفيدة

.

والف الف شكر ليكى هاجر
ربى يحفظك ويبارك فيكى
شخصيه هادئه وغاليه
ودائما فى امان الله

» أخطاء نعرفها ولكن للأسف نقع فيها..
» ثلاثيات يجب أن نعرفها جميعا
» للوضوء فوائد كثيرة هل نعرفها؟
» أخطاء نتجاهلها بالصلاة!!!!!!!
» أخطاء تقع في طواف الوداع