ملاك الروح
أرز بالبهارات مع الدجاج 1300093263431
ملاك الروح
أرز بالبهارات مع الدجاج 1300093263431
ملاك الروح
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ملاك الروح

۩۞۩ منتدى الغربة والمغتربين ۩۞۩
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
تنبيه هام ... ♥ يمنع منعاً باتاً تسجيل أسماء الأعضاء الجدد بغير اللغة العربية . واذا سجلت بغير اللغة العربية ستقوم الادارة بتغيير الاسم دون الرجوع إليك !!! ♥ ... مع تحيات إدارة المنتدى
مرحبا يا أرز بالبهارات مع الدجاج 060111020601hjn4r686 احمد مصلح أرز بالبهارات مع الدجاج 060111020601hjn4r686 نشكر لك إنضمامك الى أسرة منتدى ملاك الروح ونتمنى لك المتعة والفائدة

 

 أرز بالبهارات مع الدجاج

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
همسات الروح
المشرفة العامة
المشرفة العامة
همسات الروح


انثى
مصر
أرز بالبهارات مع الدجاج Uta62976
أرز بالبهارات مع الدجاج 0a3f474363f5
أرز بالبهارات مع الدجاج IA5oX
أرز بالبهارات مع الدجاج 9lx00983
أرز بالبهارات مع الدجاج 1330454809811
أرز بالبهارات مع الدجاج UfdK1
أرز بالبهارات مع الدجاج Fmfire10
المزاج؟ : متقلبة
المهنة : غير معروف
عدد المساهمات : 5245
تاريخ التسجيل : 30/01/2013
العمر : 54
الموقع : ملاك الروح

أرز بالبهارات مع الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: أرز بالبهارات مع الدجاج   أرز بالبهارات مع الدجاج Uouoo102014-02-08, 5:36 pm

المقادير
1 دجاج
2 بصل كبير مُقطع
1 عود كرفس مُقطع
1 جزر مُقطع
2 فص حبهان (هيل)
2 ورق غار (لاورا)...
1 مستكة وبهارات صحيحة (فلفل أسود، قرفة، قرنفل، لومي عماني)
3 كوب أرز بسمتي
1 كوب طماطم مفروم أو مبشور
1/4 ملعقة صغيرة زعفران
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي أو زيت زيتون
لبن زبادي (روب) للتقديم
كزبرة خضراء مفرومة، وأنصاف بيض مسلوق للتزيين

الطريقة
- يُقطع الدجاج إلى 4 قطع .
- يُغسل الدجاج جيداً، ويُنقع في ماء مُملح لمدة 30 دقيقة، ثم يُشطف ويُجفف.
- يُوضع الدجاج في إناء، ويُغطى بالماء ويُرفع على نار متوسطة.
- تُضاف قطع البصل والكرفس والجزر والحبهان وورق الغار والمستكة والبهارات الصحيحة، ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان (مع مراعاة التخلص من الزبد (الريم) كلما ظهر).
- تُخفف الحرارة، ويُترك لحوالي 45 دقيقة أو حتى تمام نضج الدجاج، ثم يُتبل المرق بالملح والفلفل.
- يُرفع الدجاج جانباً ليبرد، ويُصفى المرق ويوضع جانباً.
- يُغسل الأرز ويُنقع في كمية من الماء بحيث تُغطيه، ويُترك لمدة نصف ساعة ثم يُصفى.
- يوضع مرق الدجاج (حوالي 6 كوب) وملعقة كبيرة من الملح في إناء على نار متوسطة ويُترك حتى يبدأ في الغليان، ثم تُضاف الطماطم والزعفران. (يُمكن إضافة الماء إذا لزم الأمر).
- يُضاف الأرز، تُخفف الحرارة ويُترك لحوالي 10 دقائق ويُقلب بخفة من حين لآخر حتى ينضج.
- يُسخن السمن (أو زيت الزيتون) في مقلاة على نار متوسطة، تُحمر قطع الدجاج المسلوقة من جميع الجهات، ثم تُرفع جانباً.
- يوضع الأرز المطهو في طبق التقديم وتُرص فوقه قطع الدجاج
أرز بالبهارات مع الدجاج 61922_451076224967828_1612264455_n


أرز بالبهارات مع الدجاج 0_adb46_47a42470_L
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خطيب احمد
ملاك سوبر
ملاك سوبر
خطيب احمد


ذكر
فلسطين
أرز بالبهارات مع الدجاج Uta62976
أرز بالبهارات مع الدجاج 0a3f474363f4
أرز بالبهارات مع الدجاج 9lx00983


أرز بالبهارات مع الدجاج Fmfire10
المزاج؟ : رايق
المهنة : رجل اعمال
عدد المساهمات : 3872
تاريخ التسجيل : 27/03/2012
العمر : 46
الموقع : ملاك الروح

أرز بالبهارات مع الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: أرز بالبهارات مع الدجاج   أرز بالبهارات مع الدجاج Uouoo102014-02-08, 5:44 pm

هذا الطبق اشبه بطبق الكبسة

واكيد لزيز وشهي

لا تنسي تعزمينا علي اكلة لزيزة

مودتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أرز بالبهارات مع الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اسكالوب الدجاج
» اسكالوب الدجاج
» فتة الدجاج بالزبادىِ
»  أرز بالزبدة مع لفائف الدجاج
» صينية الدجاج بالخضروات

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملاك الروح :: ۩۞۩ ملاك المطبخ وفن الطبخ ۩۞۩-
انتقل الى:  

جميع الحقوق محفوظة لـمنتدى ملاك الروح
Powered by®https://ranosh.7olm.org
حقوق الطبع والنشر©2018 -2017
إن جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها فقط , فلا تتحمل الادارة اي مسؤولية تجاه تلك المشاركات